2022年1月21日13:00
2回目の訪問です。
先客6名で並び無しでカウンター席に空きがある状況なので、ウェイティングボードに記入しないで入店しました。
前回からスタッフが一人減っていて、客が増えると余裕が無い状況と感じました。
食べ終えた客が会計に集中して、注文したいが店側が注文を受け付けない状態でした。
後客が2名入って来たので、メイン以外を注文するの遠慮してメインを大盛に変更して注文しました。
会計に集中した客がはけたので、セルフで水を汲みました。
注文から待つこと7分で着丼です。
大盛だとスープが足りなく感じました。
スープは魚粉を感じる鶏ガラ白醤油スープです。
麺は、ストレート細麺なのでパツンとした食感です。
具材は、太目のメンマと鶏チャーシューと豚バラチャーシューです。
確かにスープは少なく感じましたが少ないスープを全て飲んでくれた方が、余ったスープを捨ててしまうよりも凄く良いと感じました。
朝ラーメンも始めたと聞きましたので、休みの日に朝ラーを食べに来たいですね。