たんたんの冬の風物詩『広島牡蠣入り五目スープ麺』を喰らう　
食というのはつねに季節を感じたいものです。

今日は冬季限定の五目スープ麺に広島産牡蠣の入った、『広島牡蠣入りスープ麺』をオーダー。
¥1,300-円となかなかのお値段ですが、近年の物価の上昇を考えると仕方ない事かなとおもいます。

広島産牡蠣は日本の牡蠣の生産の6割を占めている、国内最大の産地です。安定した品質と旨さで人気を誇っています。

わたしも、北海道から九州まで、さらに海外でも相当食べてきましたが、中華に使う牡蠣として広島産は適していると思いました。

餡は片栗粉で閉じてあるため中々冷めませんので舌火傷しない様に、ゆっくり食べすすめます。

たんたんの丸鷄スープは堪らなく良い出汁が出ていて、炒めて作った餡とマッチして、絶妙の味が脳に到達します。

麺は博多より取り寄せた、張源洋行中華麺製の切番が26番程度の特製縮れ麺。

白菜、青梗菜、しめじ、牡蠣でもお腹いっぱいになりました。

皆さん半チャーハンも召し上がってましたが、僕は麺だけで我慢です。

ごちそうさまでした

ミシュラン三つ星〜B級グルメまで。

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