Item: ラーメン なる木
Rating: 81
Author: 激食ラーメン部 会長

81点

種類が多く悩んだあげく、無難な“野菜味噌系”を注文。野菜はどっさりで、もやし、ネギ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、メンマ、インゲン、ヤングコーン…（あとは忘れた）がのる。スープは白味噌使用のため、白色である。味噌とバターのコクがほどよく調和され、さらにニンニクの香りも隠し味的に漂う。野菜の甘みのエキスとともにちょっとピリ辛のスパイスも効いてこれまたバランスが良い。麺は中細ちぢれの黄色い熟成麺だが、具を食べるのに必死で、麺の印象は非常に薄い。チャーシューはこの店の売りであるが、このメニューではオプション。見た目は、“これが、チャーシューか？”と思えるほど厚みがあり、かといってトロトロなのだが、もうちょっと噛み応えがあってもいいかな。全体的に“野菜味噌系”は好きなカテゴリーなため、割と高得点になってしまうが、他の客が注文していた他のメニューも非常に美味そうだ。これは今後、中津川方面に行く際には通ってしまいそうだが、なかなか行く用事が…無い。