Item: ラーメン なる木
Rating: 75
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

75点

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

なる木ラーメン￥６８０を頂きました。

休日の昼食時に訪問。
自分達でちょうど満席です。後客は多数で店外待ちが出ています。

麺
ストレートの細麺。
シッカリとしたコシがあって、とても食感の良い麺です。
量も適量です。

スープ
薄茶色く白濁した豚骨。
マー油の香りがガツンと来ます。動物系は、さほど強くないライト豚骨です。
サッパリして飲みやすいスープです。

具材
チャーシュー・味付玉子半分・ノリ・ネギ。
チャーシューはナンコツを煮込んだものだそうで、トロトロに柔らかくて美味なもの。
凄い脂身があると思ったら、コラーゲンのかたまりのゼラチン質で美容にも良いと紹介されています。
他の具は、特筆する事はないです。

トータル
ライト豚骨とマー油で万人受け豚骨スープ。
ＣＰも良好です。太麺のつけ麺も美味しそうでした。