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87点
塩味玉入り[ラーメン/塩]
中華そば 一清（東京都小金井市）onaka.y

「塩味玉入り」@中華そば 一清の写真2021年6月16日オープン。2021-2022
TRYラーメン大賞 新人賞しお部門第2位🌟
店主さんは町田の名店「進化」で5年修業後独立。鶏を主体に節と煮干しを加えた鶏油で厚みのある塩清湯。進化でも以前使用していた「あさひや」製麺をこちらでは採用しているとの事。進化DNAに店主さんのアレンジを加えたバランスの良い一杯🙌✨

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