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山梨で最初に出来た家系のおみせ。この「とんこつ臭さ」、評価が分かれるのではないでしょうか?とんこつ臭が気にならない人はこの濃さに高得点でしょうし、臭みが苦手な人ならちょっと完食はきついかなって言うくらい、いろんな意味で「濃い」お店です。
私はちょっと苦手かな?あまりに臭いので……。でも山梨の家系ではインパクト的には一番でしょうね。もうちょっとていねいに精錬されればと思います。

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