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「辛味噌壱郎」@横浜家系ラーメン 壱角家 アリオ柏店の写真初訪問で限定の辛味噌をチョイス。
麺硬めで注文すると、「味と油は?」と聞かれ、
濃いめ、少なめと伝えた。
味噌の濃いめを舐めていました。
味噌味が濃すぎて、折角の野菜の旨味が分からなくなってしまいました。
普段は醤油ばっかりだったので、味の加減が分かりませんでした。
次は注意して注文したいと思います。
ご馳走さまでした。

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