明治大学での会合後、お茶の水から両国へ。両国と錦糸町の中間地点にある、こちらへ。4,5年ぶりの訪問。

食べたのは、ラーメン こってり 粉落とし＋替え玉 粉落とし 700円。

麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、写真などを撮っている間にハリガネくらいの感じに。決して悪いわけではないが、粉落としの小麦感はない。とはいえ、スープとの絡みも良好で、美味しい麺。

スープは、豚骨100％で、豚ムネ、頭だけを煮込んだもの。野菜は一切加えず、強火でガンガン煮込む。こってりにしたので、濃厚な脂と髄を感じさせる出汁が非常に良いバランスでせめぎ合っている。漢のスープという感じだ。
チャーシューは、ロースのスライス。出し殻だが、数枚入る。

その他、海苔、葱が入る。卓上の胡麻と辛子高菜をトッピング。辛子高菜を入れすぎて、かなり辛くなった。

そして、替え玉。どんぶりの中に直接インしてくれる。こちらのほうが、粉落としらしさを感じることができた。

店内は、カウンターとテーブル席。ワイルドな接客だが、漢らしくてとても気持ちの良い接客だ。