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東京藝術大学での会合後、千住大橋へ。13:30の到着で外待ちなし。しかし、店内満席で10分後に入店。そのあとも待ちが長く、14:00に食べ始めることに。食べたのは、小 ヤサイ＋アブラ＋辣油 850円。麺は、ストレートの中太平麺。相変わらず「直系二郎」最強の細麺。「二郎」と言われなければ、普通のラーメンの麺。麺量は体感180g程度。まあ「直系二郎」最小の麺だろう。この日は寿司を食べた後の連食だったが、余裕で連食できる。スープは、腕肉、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。前回と比較し、出汁感が弱まり、醤油スープを飲んでいるようなストレートな醤油感。豚は、ばら肉ロール。前回同様、サイズはやや回復傾向。その他、ヤサイ、辣油、脂が入る。ヤサイは、シャキ。それなりの量が入る。店内は、カウンターのみ。今回は中央席で、そうするとエアコンの効きが弱く、残暑厳しい折タオルは必須だ。
Chris MacArthur
トシ
jirolian
Chris MacArthur
ケーン
tetunama
食べたのは、小 ヤサイ＋アブラ＋辣油 850円。
麺は、ストレートの中太平麺。相変わらず「直系二郎」最強の細麺。「二郎」と言われなければ、普通のラーメンの麺。麺量は体感180g程度。まあ「直系二郎」最小の麺だろう。この日は寿司を食べた後の連食だったが、余裕で連食できる。
スープは、腕肉、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。前回と比較し、出汁感が弱まり、醤油スープを飲んでいるようなストレートな醤油感。
豚は、ばら肉ロール。前回同様、サイズはやや回復傾向。
その他、ヤサイ、辣油、脂が入る。ヤサイは、シャキ。それなりの量が入る。
店内は、カウンターのみ。今回は中央席で、そうするとエアコンの効きが弱く、残暑厳しい折タオルは必須だ。