東京藝術大学での会合後、千住大橋へ。13:30の到着で外待ちなし。しかし、店内満席で10分後に入店。そのあとも待ちが長く、14:00に食べ始めることに。

食べたのは、小 ヤサイ＋アブラ＋辣油 850円。

麺は、ストレートの中太平麺。相変わらず「直系二郎」最強の細麺。「二郎」と言われなければ、普通のラーメンの麺。麺量は体感180g程度。... 続きを見る

脂を突き破るカエシの暴力、千住大橋の直球二郎

店名:ラーメン二郎 千住大橋駅前店

注文: ラーメン(小) ¥850

コール:麺少なめ/全マシ (ラー油)

スープはカエシが前面に出た甘辛寄りの非乳化夕イプ。

粗めの固形脂と液体脂が多めに入るが、それを上回るカエシのアタック... 続きを見る

ラーメン二郎 千住大橋

年始巡礼、半年振りの訪麺

9:34 並び2に接続
10:12 開店 並び9

大豚ラーメン
TPは全部ラー油で🍜

カエシびんびんの漆黒の非乳化スープと
デロデロ麺が今日もたまらなく旨い💯
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東京藝術大学での会合後、千住大橋へ。10:30の到着で行列5。6番手に接続。ちょうどファーストロットが食べ終わる時間帯で、回転は良い。10分後には店内に。レフトウイングの広い席に着席。

食べたのは、小 ヤサイ＋アブラ＋辣油 850円。

麺は、ストレートの中太平麺。相変わらず「直系二郎」最強の細麺。「二郎」と言われなければ、普通のラーメ... 続きを見る

10:50着　外待ち2名

久々に客先訪問で午前中時間に余裕が♪
三田総本山は時間が読めないので諦めて未訪のこちらへようやく訪問。

最寄りは千住大橋だがJR1本の方が交通費が安くつくので敢えて北千住より歩いて目指す。
帰りは南千住利用。
在宅が増えたので丁度よい運動か... 続きを見る

平日の13時半前に訪問すると、外待ち3。
数年前に訪問した際は、20人以上は並んでいた記憶で結構待ったのでラッキー。
最近は麺量がかなり少ないとの話なので、二郎で初めての大を購入し、最後尾に接続。
10分程度で店内に入り、食券をカウンター上にセット。
店内はラジオが流れ、店主のゆったりした動きのためか忙しない雰囲気は感じない。
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平日13時過ぎ、待ち10名程度。

先に食券購入して接続。ワンオペにつき回転悪く45分ほどで店内へ。10分後に提供、オーダーはニンニク、ヤサイ、アブラ、辣油で。
分厚い油膜の下に黒ずんだスープを確認。テロンとし平打ち麺はスープをまとって茶褐色に変化。油を突き抜けて刺さるようなカエシが印象的。麺がかなり柔らかく、ボリュームも二郎史上最少。ヤサイはシャ... 続きを見る

東京藝術大学での会合後、千住大橋へ。9:50の到着で行列5。6番手に接続。10:06早開け感謝。ライトサイドホーム席に着席。この席はエアコンの影響をもろに浴びる席だ。

食べたのは、小 ヤサイ＋アブラ＋辣油 850円。

麺は、ストレートの中太平麺。相変わらず「直系二郎」最強の細麺。「二郎」と言われなければ、普通のラーメンの麺。麺量が戻っ... 続きを見る

コールはアブララーユ
少ないというレビューが多いけど確かに少ない
体感180g程度
ヤサイもアブラも少なめラーユはちょうどよい
スープは真っ黒で豚感もしっかりある
かなりしょっぱいから生玉子があってちょうどいい
麺もかなりのデロ感でこれは好き
スープを吸って色がみるみるうちに変わっていくの... 続きを見る

金曜日分。１１時頃に到着し食券を先に買い接続。7、８人の並びあり。超久々で１２年ぶりなんで町並みがだいぶ変わってしまった。

店主ワンオペ。４人出て４人入っていくを繰返している感じですかね。回転はさすがによくないかな

コールは、ヤサイニンニクアブラカラメラー油。

麺のサイズは小さめで食べやすい。コメントに多々あるよ... 続きを見る