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埼玉大学での会合後、川口経由でこちらへ。11:35着で3番手。いつものテーブルに着席。食べたのは、ラーメン 粉落とし＋替え玉 ハリガネ 750円。麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、撮影などをしている間にカタくらいの硬さに。相変わらず美味しい麺。小麦の香りも、とても素晴らしい。スープは、豚骨、豚足から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。この日は、やや出汁感弱め。ガラの量が減っている感じがする。チャーシューは、ロースのスライス。安定して美味しい。その他、ネギ、キクラゲ、海苔が入る。替え玉は、ハリガネで。卓上のタレ、胡麻、辛子高菜を追加。店内は、カウンターとテーブル席。相変わらず淡々としたサービスだが、足立区っぽくてよい感じだと思う。
Chris MacArthur
ゆたち
⚽️チェケ☠️♏️
ファイヤーめん
マーやん
Chris MacArthur
食べたのは、ラーメン 粉落とし＋替え玉 ハリガネ 750円。
麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、撮影などをしている間にカタくらいの硬さに。相変わらず美味しい麺。小麦の香りも、とても素晴らしい。
スープは、豚骨、豚足から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。この日は、やや出汁感弱め。ガラの量が減っている感じがする。
チャーシューは、ロースのスライス。安定して美味しい。
その他、ネギ、キクラゲ、海苔が入る。
替え玉は、ハリガネで。卓上のタレ、胡麻、辛子高菜を追加。
店内は、カウンターとテーブル席。相変わらず淡々としたサービスだが、足立区っぽくてよい感じだと思う。