●訪問日:2022/1/30
●今年12杯目
●価格:900円
●接客:○

読書を習慣づけようと、コーチャンフォーで本を何冊か購入。そこから歩いてこちらのお店へ。辛子堂は、以前小野路に店舗があった10年以上前に訪問したきり。
こちらの看板メニューである四川辛子堂ラーメンをお目当てにしていたが、なんと1000円。余程でないとラーメンに4桁は出さない主義なので、代替として辛タンメンをオーダー。店主によるワンオペ。7分程で配膳。

辛タンメンなので、てっきり真っ赤なスープを想像していたが、写真の通り赤みはない。野菜はキャベツ、ニラ、もやし、にんじん。上に糸唐辛子と胡麻が少々。

ホントに辛いのか、まずはスープを一口。確かにピリっと辛い。恐らくコショーの辛み。レッドホットなスパイシーを求めていたので、肩透かし。野菜はかなり立派な盛りであり、野菜をかき分けて先に麺を啜る。中太のツルツル縮れ麺で、タンメンには合っていると思う。次いで野菜をムシャムシャと。ところがこの野菜がちょっと口に合わなかった。

自分はタンメンに乗せられる野菜は少しクタッとした食感と、ちょっと焦げたような、香ばしい風味が好み。なんなら、野菜だけでも”野菜炒め”として成り立つくらいの出来が良い。こちらの野菜炒めは下味もハッキリしておらず、茹で野菜を食べているかのよう。家でお母さんが作るようなタンメンだった。
量が多かったのもしんどく、久々に残してしまった…。

やはりここはケチケチせずに初志貫徹で看板メニューか、ニンニクチャーハンを頼むべきだったと後悔。