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96点
背脂らぁ麺　ワンタントッピング[ラーメン/醤油]
らぁめん登里勝（三重県桑名市）5B

「背脂らぁ麺　ワンタントッピング」@らぁめん登里勝の写真スープは豚や鶏の動物系に、節系を感じる
背脂がタップリと浮いてる
レンゲで啜ると濃厚ながらサッパリしている
ラーメン感を覆す衝撃のウマさ！

今まで食べたラーメンのTOP 3に入る


地元三重産小麦粉を使った、自家製麺とのことです。
コシがしっかりとしたツルモチの食感がとってもgood

具は刻みネギ，水菜，アラレ，メンマにチャーシュー
岩のりが個人的に好きなアクセント

トッピングのワンタンは
小籠包寄りのモッチリ皮してジューシー
これまた最高
スープを全て飲み干しちゃいました

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