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若干開店が早いこちらへ。2階席もあるようですね。醤油、味噌、つけ麺、油そばと一通りメニューがありますがやはりﾆﾎﾞｰで。厨房はご夫婦でしょうか？調理は男性のワンオペです。程なくして提供。大判の焼豚チャーシューが鎮座。早速ズバズバ、中太麵がｳﾏｰ。プリプリ食感です。スープは思ってたよりﾆﾎﾞｰ感はかなり弱くじんわり程度？トビウオ、片口イワシを豚骨魚介で割っているそう。チャーシューは冷えていたので脂身がしっかりとある部位なのでスープに浸すと柔らかくなりGOOD!スルスルっと完食。
八雲
硬め濃いめ
あひる会長
ひはゆ
べーすめん
NO.39
2階席もあるようですね。
醤油、味噌、つけ麺、油そばと一通りメニューがありますが
やはりﾆﾎﾞｰで。
厨房はご夫婦でしょうか？調理は男性のワンオペです。
程なくして提供。
大判の焼豚チャーシューが鎮座。
早速ズバズバ、中太麵がｳﾏｰ。
プリプリ食感です。
スープは思ってたよりﾆﾎﾞｰ感はかなり弱くじんわり程度？
トビウオ、片口イワシを豚骨魚介で割っているそう。
チャーシューは冷えていたので脂身がしっかりとある部位なのでスープに浸すと
柔らかくなりGOOD!
スルスルっと完食。