ハチワレ（プニキ）
ゆう。
よっしーＲ
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89点
80点
79点
82点
84点
コメント
これはまたメニュー名のイメージとは違って内容の濃いレビューが♪ 鯖の味噌煮味を想像しちゃいますけどあくまで煮干し主体に味噌とはおそれいります、サバも味噌煮じゃなくて焼きサバに見えます✨
これは食べてみたい一品です〜🐻♪
らめっくま | 2022年2月3日 06:17こんにちは
サバの胃味噌煮風な甘口味噌をイメージしちゃいましたが、
煮干が主役なんですね(^^;
せっかくならトッピングのサバは味噌煮が良かったですね(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年2月3日 16:00らめっくま殿、こんにちは！
コメントありがとうございますm(_ _)m
いや！ホント想像していたものではなかったんですが予想以上に美味しかったです！
このサバで普通にご飯食べられそうです！ｗ
ハチワレ（プニキ） | 2022年2月12日 12:37コウスケさん、こんにちは！
コメントありがとうございますm(_ _)m
そうなんですよ！私もそういう味を想像していったのですが煮干しが主役でした！
このサバでも十分美味しいんだから味噌煮したらもっと美味しくなるかな…？！
ハチワレ（プニキ） | 2022年2月12日 12:38
時刻は13時過ぎ…店内入るとギリギリカウンター席が一席空いておりました！
その後はお客さんが引っ切り無しで外待ち多数！
今回は気になっていた限定サバ味噌煮干しラーメンを注文！
プラスでチャーシュー丼も注文しました！
食券渡してから15分少々での提供です！
まずはスープを一口…美味い！よしかわさんらしいスープでかなり来るものがありますね！
私てっきりサバの味噌煮的なラーメンかと思っていましたが全然違います！
甘めの煮干しのお味に+αで味噌が重ねがかってきている感じ！
味噌のお味は強すぎずあくまで煮干し主体といった感じでガツンとくるタイプではないです！
ラー油も一緒に提供されこれまた合います！
徐々に段階を踏んで入れていきますが辛くなってくるとまた違った角度で美味しさを感じられますね！
麺は、細麺のぱっつりストレート麺！
多分、白醤油とかのと同じだろうか…？
トッピングは、サバ、そぼろ肉、おこげ（的な奴）、ネギ、小松菜といった感じです！
サバめっちゃ脂のってて美味い…！
かりかりのおこげをスープに浸しながら食うのも美味い！
そして、チャーシュー丼！
こちらも安心安定の美味しさです！
ごちそうさまでした！
また来ます！