お昼時にご無沙汰していた「麺や紅丸 本店」に到着するも駐車場満車の大行列！前面道路は幅員があるが路駐はしたくないので、「喜多方ラーメン 圭水」へ移動し黒米ラーメンをお願いした680円

こちらは喫煙可店なので足が遠のいていたのだが、たまたま紫煙は漂っておらずラッキー！

ほどなくして黒米ラーメンが到着。まずはスープを一口頂く。魚介の香りが心地よく、出汁感は鶏系がメイン。動物系は弱めなのでコクはあまりないが、まずまずの味わい。

麺は黒米を練り込んだ細ちぢれ。食感はプチプチ切れるタイプだが、独特の滋味深い味わい。黒米の味なのだろうが、なかなか美味い。大盛はできないが麺量はそこそこある。

具はチャーシュー メンマ ネギ。チャーシューはホロ系で味付けは薄め。3枚も入っているので、個人的にはチャーシュー麺。メンマは柔らか目の食感で、味付けは普通。ネギは切り方の割に辛味を感じさせず、量も沢山入っており美味しかった。

完食 スープは半分ほどで終了。ご馳走様でした。以前より30円ほど値上がりしたようだが、まだCPも悪くはない。あまり並ばすに食べられるので、困った時にまた伺います。