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「中華そば」@中華そば専門 いちいの写真休日ランチタイムに訪問、15分待ち。

創業60年余りの老舗「ニューいちい」が2018年閉店。
翌年3代目にあたる若い兄弟で復活させたのがこのお店。
県西部の方々にとってはソウルフードだったようで、ラーメン食べてソフトクリームで締めるのがお決まりだったとか。

確かに周りのお客さんソフトクリーム食べている。
ちなみに昔は大盛がなかったので代わりに2杯食いも多かったらしい。
醤油のキレと動物系の優しい出汁は、コクもあるが全体的にサッパリした印象。
中細麺は見栄え含めて昔ながらの中華そば風に。
生まれ変わったソウルフードの更なる発展を祈念してレビュー。

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