レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日お昼前に訪問。先客３名。入口の券売機にて、表題を。５分ほどで着丼です。まずはスープを一口。表面油膜もしっかりとあり、見た目は濃厚ですが、思いの外スッキリ。と言うか、少し捉えづらい味わい。個人的には、豚骨臭やマー油の香りをあまり感じないです。（濃いラーメン食べ過ぎかも）ストレートの細麺は、気持ち硬めの茹で加減。食べ心地が良いです。チャーシューは厚さ1mmほどのガッツリと煮込んだバラ2枚。箸で持ち上げることは不可能。濃いめの味付けで、少し甘みを感じます。薬味はネギ、キクラゲ、紅生姜、海苔。スープが、どうしても淡白に感じてしまい、卓上の胡椒、揚げニンニク、擦りニンニクを次々と投入。大盛でしたが、サクッと完食完飲。熊本風らーめんと言ったところ。味噌の方が、特徴的かもです。
hirokin
いちひろ
やっぱりネコが好き
SMILE !
やっち51
84
入口の券売機にて、表題を。
５分ほどで着丼です。
まずはスープを一口。
表面油膜もしっかりとあり、見た目は濃厚ですが、思いの外スッキリ。
と言うか、少し捉えづらい味わい。
個人的には、豚骨臭やマー油の香りをあまり感じないです。（濃いラーメン食べ過ぎかも）
ストレートの細麺は、気持ち硬めの茹で加減。食べ心地が良いです。
チャーシューは厚さ1mmほどのガッツリと煮込んだバラ2枚。箸で持ち上げることは不可能。濃いめの味付けで、少し甘みを感じます。
薬味はネギ、キクラゲ、紅生姜、海苔。
スープが、どうしても淡白に感じてしまい、卓上の胡椒、揚げニンニク、擦りニンニクを次々と投入。
大盛でしたが、サクッと完食完飲。
熊本風らーめんと言ったところ。
味噌の方が、特徴的かもです。