Item: ラーメンショップ 薮塚店
Rating: 85
Author: KEN chan2

85点

群馬県太田市のラーメンショップ藪塚店にて遅いランチ。半麺を頼んだのに、小盛ですと。確かに半麺は小盛かもしれないけど、大きい丼で多めのスープにしたいから半麺にしたのに、小さい丼にすなあー。しかも他店は50円くれるぞー。とはいえ、遅い時間のランチで、私の分だけのオペ。しかも半麺。この生きてる麺も歯応えのある茹で方ができるのかと感動。通常は大量生産なので、硬めでもヤワヤワ、オペ時間が長い事が理由なのはわかっているが、この麺が硬め、クチャにならずとは、驚き。味噌の味は、かなり美味しい。チャーシュー一枚味噌はつくんだね。味はよかったのに、悔やまれる　小丼。