昨日、倅の我儘でラーメンを食べる機会を無くした悲しい父親は一人でこちらにお邪魔します。
（我儘はどっちだと家族からは怒られそうだが　汗）

おっと。珍しく空いている。
このぐらい寒いと大人=辛いのがいいかなとポチりとやって店員さんにニンニク抜きでお願いしカウンターに案内されるやすぐ満席。
4人テーブル席×2　カウンター席×4？5？だったかな？
なのでそこまで大きなお店ではないにせよ常にこの状態でいられるのは緊急事態やマンボウなどもあるなかお店としてはありがたい事だと思うし、これもお店の方の努力の賜物だろうとも思う。

6分程で提供された一杯はあまり辛そうな雰囲気は感じないのだが毎回食べ終わる頃には大汗で帰りに風がヒヤリと感じるもの。
そんなスープをすすると本日は辛さがたったもので甘さ控え目。こりゃ間違いなく大汗だ。

これ以上薄くはしないのは意地なのかと思わせるチャーシューはいつも通り美味しい。この豚もやはり好きですね。

シャキシャキもやしと白菜、キャベツそして、本日は間違いなく入ってないネギ。
もしかしたら「大人」には入っていないのか？などと今更ながら頭の中の消しゴムの性能の良さに驚くが一方で、このお店のスープは。麺は。とRDBに備忘程度に書き残し始めてからちゃんと記憶として残るようになり、ただただ好きで食べていたらーめんに別の楽しさやお店への敬意が生まれた気がするおじさんです。

慣れてきたのかスープに甘さも感じるようになり、モチっとした中太麺は若干硬めで以前はもう少し柔めな気がしたが？勇気を出して次回は柔めをといつも思っているが成し遂げられない小心者。

今回何よりも美味しかったのは豚の端肉ブロックが入っており、脂もトロッとほぐれるやつで全部これにしてくれないかな？

完食までには予想通り、大汗。
ちょっとかき過ぎぐらい。
恥ずかしい。

美味しかったです。
ご馳走さまでした。