2022-18杯目(2月2杯目)
🍜◎淡麗醤油らーめん・豚バラチャーシュー増し
🏠らーめんMARCO
🗾大阪府大阪市旭区清水1-18-15
🚉千林駅 🚶1分
💤火、第2水　Tuesday, 2nd-Wednesday
営業情報告知
・Twitter　https://twitter.com/marco_ramen
・Instagram　https://www.instagram.com/ramenmarco/
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2022/2 平日夜 初訪問
 
居酒屋からご転身のラーメン屋さん
基本は常連だった青二犀さんから教わったとか
店名由来はマルコポーロとのこと

19時頃到着
カウンターの一番奥に着席 

発注リスト
◎淡麗醤油らーめん¥800
・豚バラチャーシュー(限定)¥200
＜合計¥1000＞

鶏＆魚介な清湯醤油スープ
トッピングのヤングコーンが特徴的
スープを啜ると、鶏魚介昆布な旨味を濃いめながら嫌味ない醤油がグイグイ引っ張る♪
麺は約1.5mm☐断面のストレート細麺
パツンとした歯応えとややノスタルジックな小麦感でスープと絶妙マッチング♪
んま〜😍
具材は増して3種になった豚バラ・豚肩ロースレア・鶏胸レアチャーシュー、ヤングコーン、紫カイワレ、白髪ネギ、青ネギ
鶏胸はブリンブリンな歯応えあって秀逸
豚肩ロースレアはしっとりジューシー
豚バラは薄味で肉の旨味をそのまま味わえる
3者3様でそれぞれ旨し
シンボル的なヤングコーンもハッとさせられる旨さがあって、このお店では不可欠