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初訪ですいつしか開店していたので突撃ですカッパブラックレッドの他に限定でホワイトがありましたが初なのでブラックで麺は中太麺でモチモチして喉越しも良くスープにも合っていて旨いです鶏ガラをベースにしたスープ。そこに醤油ドバドバっと入れた様な色合いですが全く塩辛くない、逆に甘味を感じました。背脂と胡椒がそれなりに入ってます具材は、チャーシュー、ネギ、メンマの代わりに食感の良い細切りタケノコ。途中、卓上の生姜とニンニクを入れました。生姜はドンピシャな相性でした。最後の方は胡椒が下に沈殿しているので辛かったです
勘吉
ケンタくん
いつしか開店していたので突撃です
カッパブラック
レッドの他に限定でホワイトがありましたが初なのでブラックで
麺は中太麺でモチモチして喉越しも良くスープにも合っていて旨いです
鶏ガラをベースにしたスープ。そこに醤油ドバドバっと入れた様な色合いですが全く塩辛くない、逆に甘味を感じました。背脂と胡椒がそれなりに入ってます
具材は、チャーシュー、ネギ、メンマの代わりに食感の良い細切りタケノコ。
途中、卓上の生姜とニンニクを入れました。生姜はドンピシャな相性でした。最後の方は胡椒が下に沈殿しているので辛かったです