2022.2.5
昨日は佐野市の三毳山なんか低山3座、今日は埼玉越生町大築城山へ。
下りて「きなり」とそのあと、入間市1/11オープン「カッパラーメン」へ。
限定のカッパホワイト800円。なんちゅうか、背脂がガシガシで真っ白。タレは醤油。
ニンニク味はどうやって加えているのだろうか。卓上にはニンニク生姜あり。

**********以上Twitter文***************

カウンターのみ。水はセルフ。
限定のホワイトを興味本位で頼んだが、これは野菜がないとバランス摂れないでしょ！の一品。
これに１キロのボイルヤサイが入ればJ系になりそう。

油好きにはほんとにほんとにオススメします。
私は困りました。
底には醤油ダレ。混ぜて召し上がってくださいと案内があるが、まぜそばでは大抵部品確認するためにまずは各部品をつまんで味わう。
この一品ではつまんで確認するものがない。油だらけ。
まぜそばっていうか、マジ脂油だらけそばじゃん？
麺は中麺四角い断面で、ムチリというよりガシリ。タレを絡める形でも食感でもない。
ニンニク味が強めだけど、卓上の刻みを加えたりした。
青いのは・・・無い。厚切り小口ネギくらいか。
「デロデロ油」って言葉に好感を持たれるかたにはオススメします。

あとは、個人的にこれには一味が必要ですが卓上にはありません。
追記：メンマは横切り細長く成形されたザクザク食感です。なかなか面白いです。