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「本格四川麻婆麺:1298円」@双喜亭の写真2026.2.2
「備忘録的メモ」
ヴィア・ホールディングスの店になるが、双喜亭は全国で4店舗しかない。そのうち埼玉に2店舗郡山に1店舗。
乗り換え時間の間にこちらへ行ってみたが、接客がよくて提供も思った以上に早い。早いからどうなのかと思ったけど、ホアジャオも効いているしそれとスタッフがありがたい。
カタクリあんは辛味や豆腐を絡めて熱々、そこに小ネギや白ごまがふんだんに乗っている。下の醤油スープも美味しいと思う。麺は米粉が混ざっているのかという感じの白い中細麺で、こういうのはわりと好きだなあ。
ホアジャオのシビレは残りのスープを掬っていて特に強くなったから、スープに織り込まれているのかな。駅直通の店だけど、駅中にも中華専門店があるし5階ということからかあまり人は来なくて地味な感じがする。私は駅中のほうより好きかも。

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