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那覇に本格的な札幌味噌を出す店が新たに誕生した、との情報を得て早速伺いました。「のうれん」という市場の2階、以前は沖縄そばの店だったような。さて、ラーメンですがこれはこれはかなり濃厚な味噌、まさに札幌の味ですね。流行りの低温調理のチャーシューにネギ、メンマ等々。そこに生姜が添えられて全体を引き締める感じで良好、やはり札幌味噌はウマイねー。見ると札幌ブラックも出している模様、次はそれにチャレンジですね。とはいえ、そろそろ一旦帰京することに。すぐまた沖縄に来ることになりましょうが。
坊さんカット
那覇に本格的な札幌味噌を出す店が新たに誕生した、との情報を得て早速伺いました。「のうれん」という市場の2階、以前は沖縄そばの店だったような。さて、ラーメンですがこれはこれはかなり濃厚な味噌、まさに札幌の味ですね。流行りの低温調理のチャーシューにネギ、メンマ等々。そこに生姜が添えられて全体を引き締める感じで良好、やはり札幌味噌はウマイねー。見ると札幌ブラックも出している模様、次はそれにチャレンジですね。とはいえ、そろそろ一旦帰京することに。すぐまた沖縄に来ることになりましょうが。
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はれれるや
