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83点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
中華蕎麦 ます嶋（千葉県千葉市中央区）べーすめん

「チャーシュー麺」@中華蕎麦 ます嶋の写真初訪問、グーグルマップで調べたらこの近くで一番人気のもよう。雑居ビルの反対側から入ったので、どこに店があるか見つけづらかった。日高屋が角にあり、その右側の通りを行くと分かりやすいです。

上品に澄んだスープは、鶏のまろやかさに、ほんのり魚介が香る優しいお味。舌にじんわりな滋味深い美味しさですね。
麺は四角い中太麺で、気持ち柔らかかった印象。

チャーシューはとても薄くて細長いものが3枚、か4枚だったかも。脂身の部分が大半だったので残念ながら好みとは外れました。脂身好きな人には合うかもですね。

店内もきれいで居心地の良いお店でした。

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