poti
ボニ男
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コメント
potiさん、こんにちは！
パッと見はシンプルに見えますが、具材もたくさんで華やかです♪
ネギがキッチリと辣油で和えられているところも、手が込んでますね(^^)
つちのこ | 2022年2月16日 12:26こんにちは
ひき肉でなくチャーシューというのが良いですね
コーンも入っていますし！
ネギ決まりましたねY(´▽ `)Y
ナイスなボリューミー
キング | 2022年2月16日 12:32こんにちは^^
青森ラーメンラリーお疲れ様です！
31店舗はかなり大変ですね。
こちらのとんネギは結構ボリューミーなんですね。
味噌にはニンニク・生姜・唐辛子があると嬉しいですね。
3番目はいらないって？(笑)
mocopapa | 2022年2月16日 14:05お疲れさまです
白味噌ナイスですね！私的好みです✋
自作のネギ丼もすばらしそうです➰けどニンニクが無いのは残念ですよね↘️
あるとないとでは、かなり違いますからね(^^;
黄門チャマ | 2022年2月16日 14:28こんにちは
ラーメンラリー、まだまだ数がありますね。
期限付きですか？
シンプルですが寒いので味噌が沁みますね(^^)
がく(休養中) | 2022年2月16日 15:14冬の味噌シリーズお疲れ様です
茨城県西、白味噌を食せるお店少ないかもしれません
温まりそう
豪華な特典のスタンプラリーも凄い◎
虎ん黄色 | 2022年2月16日 16:05寂しい客入りは、
まんぼうのせいだけでは無さそうですね😁
今日行った味噌専門店は盛況でしたよ。
NORTH | 2022年2月16日 16:23どもです。
四股名みたいな店名ですね💓
がんばって、また高級な牛肉っすね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月16日 16:52こんにちは😃
ラーショ系かと思いましたよ。
こりゃニンニクマストでしょう。
それにしてもスープが黄色いすね。
としくん | 2022年2月16日 17:40
こんにちは！
パンチは？な感じですが・・
食べ易い味噌っていう雰囲気ですね～
eddie | 2022年2月16日 18:46こんにちは。
ガテン系の方にはちと物足りないでしょうか。
セルフミニネギ丼みるとIPさんどうしているのか気になります。
glucose | 2022年2月16日 20:37こんばんは！
元々夜に外で食べる事がほとんどないのでまん防ですくなくなってるんですね😔
とんってメニュー名ですが味噌なんですね😅
川崎のタッツー | 2022年2月16日 21:25店舗登録＆初レポ、乙デス！
オイラが行ったアソコと、同系列なんですねェ〜
でも牛乳味噌カレーがないのは、残念😓
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月16日 21:35登録＆初レポ乙です。
豚骨の濃厚の味噌ですね。
寒い国には似合いそうです。
RAMENOID | 2022年2月16日 23:15おはようございます。
甘い味噌は苦手なんですが、辛味噌がついていて自分で調整できるのは良いですね。
まなけん | 2022年2月17日 08:44どうもです。色があれっと一瞬思いましたが豚骨と白味噌のブレンドなのですね。面白そうなメニューだと思いますが好みは分かれそうでもありますかね。
ЯAGE®︎ | 2022年2月17日 09:48こんにちは。
スープもう一歩でしたか。
今回のラーメンラリーは先が長いですね～
kamepi- | 2022年2月17日 10:43こんばんは！
ネギたっぷりですね😃
お手製のミニネギ丼美味そうですね❗️
ジャイアン | 2022年2月17日 21:52登録＆初レポお疲れ様です。
点数もう一つな感じですがライスとの相性は良さそうですね～♪
バスの運転手 | 2022年2月19日 23:54
スープはメニュー名通り、豚骨スープがベースとなり、そこに合わさる味噌ダレはおそらく白味噌メイン。スープはさらっとしており豚感ライトで味噌も優しい効き具合なので、少し物足りない感じはありますが、丼の端にある辛味（豆板醬？）を溶かすことで少しパンチUPします。卓上にニンニクなどがあるとさらにパンチUPできていいですね。麺は自家製の熟成縮れ麺。味噌に合う王道な麺で、やや柔らかめの茹で加減。スープとの相性は良好です。デフォでも少し麺量多めかもです。
具は、チャーシュー、モヤシ、キャベツ、ネギ、コーン、メンマ。チャーシューは柔らかく、モヤシとキャベツはシャキ系でメインはモヤシ。キャベツは甘味が強く、ネギは辣油などが和えており、味噌と相性バッチリ。途中でネギとチャーシューの一部をライスにのせて、ミニネギ丼を作成です。ライスと麺合わせると結構ボリュームがあり、程よく腹パンに。固形物完食後、スープも半分ほどいただきお会計です。
ボリュームのあるシンプルな豚骨味噌に満足。魚介味噌と胡麻味噌もいずれ食べてみたいです。どうもご馳走様でした。
（令和3年度冬の味噌シリーズ12杯目）
＜第15回津軽判ラーメンラリー達成状況＞8/31店
①煮干結社弘前・白子泡系・豚清湯・濃厚煮干など期間内4回
②えびそば金行弘前店・海老そば（味噌）
③中華そば純・ねぎみそ（味噌）
④らぁめん萬・鶏白湯みそラーメン（味噌）
⑤麺屋幡弘前店・味噌らーめん（味噌）
⑥壱角家弘前店・背脂味噌壱郎（二郎系味噌）
⑦弘前いちろ・白ごま担々パイコー麺（担々麺）
⑧めん屋北闘馬・とんネギ（味噌）