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スープははじめ薄く感じたが、そうは思えても食べていくにつれ、奥深いコクがあり
満足の一杯でした。
今回はじめて気づいたが、最近、スープにたまねぎのみじん切りが入ったのかな?

このたまねぎがまた、この醤油スープに絶妙な風味を醸し出してなんともたまらない。
以前、八王子に住んでいて、八王子らーめんをかなり好んで食べていたが、
薬味のたまねぎ等、似ているような気がする。
もう長年、大好きな八王子ラーメンから遠ざかっていて、
まさか、地元茨城で八王子ラーメン的なもの食べられて感動です。

ここまで書いて、これがたまねぎではなく、単にネギのみじん切りだったりして(笑)

中華そばにはのってるのりが無し、はじめの薄味感、ちょっと無愛想な接客等で減点しましたが、美味しいラーメンなのは間違いありません。

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