ここの店にはよく行くのだが、これ以外のメニューはほとんど頼まず、また自分以外の人がこのメニューを頼んでいるところを見たことがないのでいつメニューから外されてしまうか冷や冷やしながら通っている。

家系ラーメンのお店らしいが来店者の８割は汁なしドラゴンという土鍋坦々麺的なものを注文している。自分は実食済みだが好みに合わず。基本のラーメンも食べたが、いたって平凡であったと記憶している。

しかしここの四川麻辣麺となると話は別である。家系ラーメンのスープにこれでもかと言わんばかりに辛味を加えることでこんなに美味いものが出来るのかと感嘆した。そもそも辛い物が好きなのだが、この味はこの店以外で食べた事がないので単純に基本のラーメンを辛くしただけなのかそれとも何かもうひと手間があるのか愚鈍な味覚の自分には解り兼ねる。とにかく美味い。焼けるような辛さの中に確かな旨みがしっかりと存在し、悪ふざけにならない美味しい辛さのギリギリのラインを保っている。具材は軒並みオーソドックスな家系ラーメンのそのものなので割愛。とにかくスープに尽きる。麺も太めで食べ応えがあるのでライスと一緒に頬張ると得も言われぬ背徳感すら感じる。

ライスも普通で１００円か小で５０円か選べる。１００円ライスはしっかりとした量があるので良心的である。この四川麻辣麺の焼け付く辛さにライスが抜群にあう。

卓上にはニンニクと生姜の酢漬けがあり、この生姜を残ったスープにぶち込んでライスでいただくと中年であっても部活帰りの少年の如く箸が進む。

いつも昼時を外して行っていたので、いつでも空いてる店なのかと思っていたが、先日前を通りかかった時に並んでいて驚いた。もちろん皆さん汁なしを食べていた。ずいぶんと失礼な勘違いをしていて申し訳ないと思ったが、みんなもっと四川麻辣麺も食べればいいのになとも思った。