実は何度かトライしているのだが、駐車場に空きがなく毎回泣く泣く断念。
今回は運よく止める事が出来た。
先に食券を購入してから待つシステム。
標記の食券を購入し、しばしの時間を経てご案内。
女性店員に食券を渡すと同時にコールタイムとなった。
今回の仕様は「ヤサイちょいマシ・ニンニク・アブラ」でお願いした。

サラリとしたスープは非乳化ながらも豚感は十分で、ズッシリとした重たさはなく軽やかな飲み口。醤油ダレは強めな主張を見せ味わいはシャープで、アブラの甘さと寄り添いジャンクさを演出。旨味過多とまでは行かないものの中毒性は中々高い。

麺はちぢれを伴った平打ち状の太麺。加水率は低めで茹で加減は硬め。この類では馴染み深いゴワゴワ食感。２５０gとの事だがそれほど多くは感じなかった。

豚はバラロールが２枚。全体的に肉感のある食感で、中心部分は繊維質が強めで食べ応えあり。
ヤサイはシャキシャキ食感だったのですぐさま天地返し。麺量が２５０ｇとの事でビビッて「ちょいマシ」にしてしまったが、本当にちょっとしか増されてなかった。

インスパとしては完成度が高く、何よりもサクッと食えるが好印象。
滅多に食わない「汁なし」や「つけ麺」も気になる。

ご馳走さま。