2025年8月（月）

久しぶりに二郎系が食べたくなってしまい行くなら櫻弐さんでしょうw
二郎系は小山市のハイマウントさん以来です
櫻弐さんも半年ぶりです

9時54分、到着お店前の駐車場に到着すると車は1台停まっていますが店主さんの車で誰もいません

車を停めて外待ち開始します

ベンチに腰かけていても今日は曇りがちで比較的に楽ちんです

やっと開店時間20分前ぐらいになると車が1台入って来ました

この時期のJ系はスルーしがちなのでしょう

開店時間前に入口右側に有る販売機から伊右衛門の糖質対策のペットボトルを買って備えます

11時00分、女性店員さんがドアを開けて開店の案内が入りました

店内に入って左側に有る券売機からラーメン（1000円）を選択してからつけ麺変更（150円）を選択します

開店直後は5人です

近くにいた女性店員さんに食券を預けてから限定の「ぎょ玉」をお願いしました

櫻弐さんは限定のボタンは無くて券売機のメニューを選択してからの口頭注文です

そして呪文を唱えます
「アブラ」→「ニンニク」で唱え野菜は増さずデフォにしました

増さずと言うよりは遭難しそうなので増せません

麺量は150gと200gから選べ私は200gで頼みした
ラーメン中盛300gは1100円で大盛400gは1200円です

案内されたカウンター席に腰かけます

給水器とコップは返却置場隣のところに有ります

厨房を見ているとつけ汁の器に刻み玉ネギやカエシを入れており、おそらくサバ粉だと思いますが白いレンゲで器に入れていおり寸胴の表面からレードルで一杯分のアブラをつけ汁の器に入られていました
出汁を入れているのは見はぐってしまいました

ワンロット6杯の1杯はラーメンで出来上がりは早くお客さんのところに運ばれました

そしてデボ5杯分の麺は流し台に持って行き大きいザルの中に入れてしっかりと水道水で丁寧に〆ていました

11時19分、女性店員さんが御本尊様から先に運んで来てくれて着丼です
直ぐにつけ汁が運ばれました

麺の上には野菜（モヤシ7:キャベツ3ぐらい）、味つきアブラ、刻みニンニク、デカくて分厚い豚バラロール2枚です

見た感じつけ汁は動物（豚）の旨味強くコクが有る非乳化でつけ汁の中には刻み玉ネギが入っておりレンゲで掬って飲んで見るとキレが有る醤油感に豚の旨味とコクを感じつつサバ節の味わいが心地良いです
少しざらつきを感じますが私は問題ないです

少し灰色をした麺だけを食べて見るとゴワワシッとしていて小麦の香りは豊です

麺のみをつけ汁にたっぷりと浸して食べると少しつけ汁の絡みはおとりますがキレが有る醤油にサバと小麦が香り良い感じです

ここからはニンニクやアブラを全てつけ汁に投下して野菜は少しずつ入れて食べ進めます

ニンニクでパンチが加わり味つきアブラでコクと旨味が増され野菜がつけ汁の拾いを補助してくれて旨いです

野菜はつけ汁の拾いを助けてくれますので調整しながら麺と野菜を絡めて食べます

最後は麺、野菜、アブラの固形物を完食して終了です

スープは少しの罪悪感とお腹がいっぱいでギブアップです

二郎系と家系のスープは完飲は控えています

食べ終わりセルフで返却置場に器を戻してからカウンターにアルコール消毒し布巾でフキフキして終了です

挨拶をしてお店を後にする頃には敢えて満席にはしていなくて入口には男性のお客さんが1人椅子に腰掛けて待っていました

ごちそうさまでした