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「濃厚白味噌ねぎちゃんぽん」@獅子丸 町田総本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線町田駅の西、「ホテルリソル町田」の1階にある。
・店の外観:白色の看板、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約60席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外8人ほど。
・店員  :調理場は見えなかった。接客の男性2人は確認した。
・注文方法:受付のメニューから選択して注文。
・注文品 :濃厚白味噌ねぎちゃんぽん(748円)
・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着
・具   :豚叉焼(1枚)、茹で野菜(キャベツ、モヤシ)、トウガラシ、白ゴマ、青ネギ、白髪ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、甘辛味噌味。出汁のベースは、「ちゃんぽん」に区分してもよいと思うような動物系な感じ。後半にニンニクが効いてくる。
・その他 :
堪能した。

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