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「とんこつ野菜ラーメン」@大勝軒直伝 金太郎の写真2022年2月18日

野菜がのったらーめんは二郎系っぽいものです。スープは豚骨メインのもので濃度は高くなくライトになっています。豚骨のパンチはありますが弱くコクもいまいちです。その分豚骨のクセはさほどでもないのがいいですが物足りなく感じます。カエシは強めで塩分高くしょっぱいです。
麺は太麺でかなり硬く残念です。チャーシューは煮豚でそれなりに旨味がありまあまあです。野菜はキャベツ率が高めでシャキシャキしていていいです。無料トッピングはニンニクのみです。

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