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チャーシューとつくねが絶品でした。バラチャーシューは脂身がとろとろで甘く、赤身部分もしっかり肉感があり、つくねは、肉の旨味が凝縮されており、一つは軟骨の食感があり食べ比べる楽しみもありました。出汁は鯛の味が最後まで楽しめ、味玉も中の黄身がとろとろで鯛のほぐし身もホロホロで最高でした。強いて言えば、麺が出汁に負けてる感があるかなと思いましたが、バランス的には大満足の一杯でした。ごちそうさまでした。
いぜず
琉虎
麺スタ
はなまる
出汁は鯛の味が最後まで楽しめ、味玉も中の黄身がとろとろで鯛のほぐし身もホロホロで最高でした。
強いて言えば、麺が出汁に負けてる感があるかなと思いましたが、バランス的には大満足の一杯でした。
ごちそうさまでした。