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「地鶏と豚の塩ラーメン」@塩らーめん 千茶屋の写真群馬県太田市の、ちさや に超久しぶりの来訪。シャッターズ、二回転目でカウンターへ。拡声器何年振りかにみた。手早では無いオペと、しっかり丼まで温める丁寧な仕事ゆえ、回転は速くはない。
さて、うわおー!久しぶりに黄金のスープ。こりゃ凄い。うんうっ
う〜ん、鶏くさっ!ホワイトコショーで誤魔化すか、無い。
そうだ、これはトッピングで頼んだ九条を投入だ。ほーら、正解。臭みがなくなった。美味い。麺はシコシコのストレート この品質の麺も久しぶりだ。美味い。チャーシューは大きいのが2枚。しっとりした、レアチャーシューだ、ローストしてある。香りがいい。美味いに極まってる。色の黒目のメンマ すげ〜美味いよ。美味すぎる。 人気店なのはわかるけど、一年に一回くらいでいいかなといつも思ってしまうのは何故なんだろ

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