●訪問日:2022/2/20
●今年22杯目
●価格:870円
●接客:○

多摩センターに凪が新しくできたコトをつい先週知った。小田急マルシェ内は良く歩いているのだが、これまで全く気づかなかった。

小田急多摩線沿線はラーメン不毛の地だが、ここ最近は
多摩センターにはやし田と凪、永山に龍生軒が出店するなど徐々に店舗が増えてきており、ラーメンラバーとしては嬉しい限り。

凪はかなり前に別店舗を利用したが、期待が大きすぎた事もあり、肩透かしを食らった印象がある。
今回は期待をフラットにし、再トライ。
今回がイマイチなら、恐らくもうリピートはしないだろう。

現地に着く。店舗が人通りに面していないところに位置しているので、これまで普通に通り過ぎていた。立ち食いそば屋のような、カウンターだけのこじんまりとした狭小店舗。開店前一番乗り。掲題のメニューを券売機にて購入。調理スペースの為か、提供はラーメン類のみ。食券を渡す際に麺量と好みを聞かれるので、
中盛の麺カタメでお願いした。5分程で配膳。

煮干色のスープに中太ちぢれ麺。トッピングはネギ、チャーシューに真っ赤なオリジナルのピリ辛ダレ、いったん麺。まずはスープから。ちょっと塩分がキツめながらも、煮干のダシが良く効いている。自分好みの味。
ズルズルと食べ進め、途中でチャーシューの上のピリ辛ダレをスープに溶かし、味変を。思いの外、刺激のある辛味だ。
麺量はこの後のウォーキングを考慮して中盛にしたが、それほどのボリュームでも無かったので、大盛でも良かったか。スープが後を引き、かなり飲んでしまった。しかし、こんなにうまかったか？おそらく工場スープなので、味はどこの店舗でも変わらないハズなのだが。

感想としては、見事に前回の印象を覆す結果となった。
味のベースは塩も選択できるようなので、次回リピート時は塩ベースで辛味をもう少し効かせたカスタムにしようと思う。