あらチャン(おにぎり兄)
山神
Mr.Little
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コメント
こんにちは
懐かしい音楽満載ですね！
こちらはテキサスのイメージ強いです
今もあるのかな？
乳化されたスープ等いいですね！
ニンニク、生姜を増せるのも素晴らしい👏
キング | 2022年5月24日 12:17こんにちは
こちら開いてるのを確認してからコイパへ停めたんですが、戻ったら終了していてフラれました。
リベンジしないと思ってたところです。
店内BGMを聞いて俄然行きたくなりましたよ。
キャッツアイからのCHA-CHA-CHAを聴いてしまったら、次が気になり帰れません(笑)
がく(休養中) | 2022年5月24日 14:26どもです！
熊谷出身ならば、舐達麻の曲を流しててほしいものですね。
こちらは麺も醤油も埼玉でまとめてきましたね。
カチョウも二郎のカチョウとは違うのでしょうかね
独特の二郎感覚なようで。
さぴお | 2022年5月24日 15:23どもです。
だんだん曲が新しくなってきたと思ったら
また昭和に戻るのね(笑)
よく曲名まで知ってますね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月24日 15:35こんばんは。
このすぐ近くに2年ほど住んでました。
まだ谷塚駅が高架になる前。
CHA-CHA-CHAはビンゴ‼️その時期の歌ですよ😂
ラーメンと関係ない話でスミマセン😅
としくん | 2022年5月24日 19:15こんばんは
選曲がイイですね～。
ワタクシの青春時代にビンゴですよ♪
次が聴きたくなってゆっくり食べちゃいそう(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年5月24日 21:38こんばんは。
こちら一度行ったことありますよ＾＾なんかステーキのった状態で食べたような気がします♪
poti | 2022年5月24日 21:42おばんです ども。
味噌のジョー ではなく ぶたのジョー！
これは面白いですね。
しかし、小でありながら、最近恐怖。
村八分 | 2022年5月24日 21:58懐かしい音楽を聴きながら二郎系ですか。
私は、避けているぐらいに食べてないんですが、時々無性に食べたくなります。
フラッシュバック（笑）
RAMENOID | 2022年5月24日 22:04こんばんは。
なかなかノスタルジックな選曲ですねw
ネギや生姜も増せるのは良いですね～^^
啓太 | 2022年5月24日 22:33こんばんは！
最近思いました、店でかかってるBGM・・結構バイト君の趣味も多いですね(^^)その次が店主さんの趣味かな(^^)ロックとかジャズとか・・珍しいところでは、津軽三味線かかってる店あります♪
みずみず | 2022年5月24日 23:14おはようございます^^
懐かしい曲ですね。選曲は店主さんだと思いますが
若い人には響かないけどオジサンには響きまくりですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年5月25日 03:36こんにちわ。BGMで店主の趣味や年代感がわかりますよね。豚も麺もけっこう良さそうですね。
このお店はチェックしておこうと思います。
ЯAGE®︎ | 2022年5月25日 18:42あらチャンさん、こんばんは。
懐かしい店！
懐かしい曲♪
でもカラオケはいつも雨～♪
(*´○`)o¶~~♪
何故か分かりませんがCCガールズ思い出しました（笑）
ひゃる | 2022年5月25日 21:23
店内に入ると、
『浅香唯のC.ガールズ』がかかっている。
食券を購入後カウンターに着席。ちょうど自分で満席だ。周りは若いお客さんばかり。
艶かしく『B'zのCalling』が後を追う。
この世代じゃ全員知らないだろう。
古丹製麺の麺箱が置いてある。
店主さんのワンオペ。混み合ってても収支落ち着いていて穏やかな雰囲気。
◯ヤサイをチョイ増し。
◯ニンニク、アブラ、カラメ、ネギ、ショウガを増し。
1人毎にメモを取り丁寧に仕事を進める。
。
『安室奈美恵のCAN YOU CELEBRATE?』がしっとりと流れる。
有線なのかな？
提供は順調です。
タレは店主さんの出身地熊谷の『きんまる星醤油株式会社』のものを使っているそう。
茶褐色のスープはコクのある円やかさ。乳化していて濃厚。豚感もしっかり出ている。少し二郎の本流と違う味わいだが、これが良い雰囲気。スープの量は少なめだが、その分密度を濃くした感じで好感です。
ヤサイは細めのモヤシ主体でキャベツは少々。クタ寄りの茹で加減で上からかけられたタレが心地良く効いている。
『宇多田ヒカルのFirst Love』
ブタは柔らかくてジューシーな豚バラ。
ほぐし豚は味がしっかり染みている。
ニンニクは細かめに刻んだもの。
ショウガはすりおろしてある。
ネギは刻みタイプ。
丼全体に調和していく。
麺は太めでウネリがあるもの。モチモチゴワリとした食感であまり染み込むタイプではないが、絡めながらしっかりスープを持ち上げる。
柔らかいアブラは無味のもの。全体的に混ぜ合わせていくと良い感じに仕上がり、並びも無かったのでゆっくりと食べ終わり。
無料トッピングが充実。丁寧な仕事と接客。味わいも丁寧さが出ていて暴れる事がなく美味しかったです。
『杏里のキャッツアイ』
『石井明美のCHA-CHA-CHA』
と流れていく。
ごちそうさまでした