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80点
汁なし坦々麺[汁なし/担々麺]
自家製麺ほうきぼし 神田店（東京都千代田区）鬼辛柿ピー

「汁なし坦々麺」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真まさしく坦々麺と言える代物です。
麺をかき混ぜ馴染ませてから麺を啜ると本場中国にいるような錯覚を覚えます。
しかしながら、ベビースターの様なカリカリ麺が食感にアクセントを加える事で楽しさ倍増となります。
今回、大盛りにしたので途中ダレテきました。胡椒やガーリックが卓上にありますが、個人的には花椒や酢があるともっと良いかなと思った次第です。
ごっちゃんでした。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

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