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保谷駅の北口から歩いて3，4分ほどにあります。看板はなく、紫の暖簾があるのが目印になりますね。お店は一人で切り盛りしています。感じの良い方です。醤油らーめんと煮干しらーめんがあり、今回は煮干しらーめんを注文しました。具材はメンマ・カイワレ大根、チャーシューが2種類あります。麺の太さは中麺ぐらいでしょうか。煮干しラーメンとしては少し太い印象ですかね。スープは煮干しの風味もありながらしつこい感じもなく、非常にバランスが取れていて美味しいです。スープだけでもすごい考えられています。チャーシューも脂身が少なく、スープを邪魔をせずに丁寧に作られています。さっぱりしていてとても食べやすかったです。ご馳走様でした。
ハルサメ
6
GJ
保谷ブックマーク
雨垂 伊砂
看板はなく、紫の暖簾があるのが目印になりますね。
お店は一人で切り盛りしています。感じの良い方です。
醤油らーめんと煮干しらーめんがあり、今回は煮干しらーめんを注文しました。
具材はメンマ・カイワレ大根、チャーシューが2種類あります。麺の太さは中麺ぐらいでしょうか。
煮干しラーメンとしては少し太い印象ですかね。
スープは煮干しの風味もありながらしつこい感じもなく、非常にバランスが取れていて美味しいです。スープだけでもすごい考えられています。
チャーシューも脂身が少なく、スープを邪魔をせずに丁寧に作られています。
さっぱりしていてとても食べやすかったです。ご馳走様でした。