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95点
鯛だしそば[ラーメン/醤油]
すすり処 奥がわ（東京都西東京市）6

「鯛だしそば」@すすり処 奥がわの写真テーブルのみの店内

鯛だしそばを注文
あっさりで魚介が強いがあまり鯛の味はわからなかった
特筆すべきは脂が異常に少ない事
ほんの少しの鶏脂くらいか
和風ラーメンという感じに思える
低加水のボキボキ細麺も相性良い
2種類チャーシュー、タケノコもうまい
ごちそうさまでした

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