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「塩つけ麺950円」@RAMEN百舌鳥の写真2022.3.1
本日オープン、赤坂bizタワー地下「RAMEN百舌鳥」にて、塩つけ麺950円。
麺は昆布水に浸かる菅野製麺の全粒粉麺。昆布水にはアオサが溶け込まれて緑色。
青物の豊富。つけだれは鶏に直な塩の感じ。
麺皿の青々しい味に塩つけだれをちょこっと垂らすだけで、なかなか美味い。
鶏むねとレア豚チャー。
醤油は日本一醤油のようだったから、醤油つけ麺にした方が良かったかな。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

港区っぽい洗練された麺顔です。
たしかに塩チョンつけで麺半分くらい頂いてみたいです。

glucose | 2022年3月1日 17:24

>glucoseさん
 赤坂なんて、どんだけ振りに来たんだろう。
 早上げで簡潔に書いてしまったのですが、いろいろと思うところがあると思いますよ。

mona2 | 2022年3月1日 18:36

こんにちは😃

あら、今日急用入らなければ行こうとしてたんですよ。
そしたらお会いできたかもですね。
ランチエリアなんで近々。

としくん | 2022年3月1日 21:00

続いてどうも~!

コチラも初レポお疲れ様です。
しっかり、情報収集していたんですね?
しかも、二軒ともつけ麺なんて珍しいですよね~?
個人的にはコッチの方が食べてみたいですね~♪

バスの運転手 | 2022年3月1日 21:26

>としくんさん
 こんにちは。もしかしたらお会いしていたかもですね。
 簡単に書きすぎているので、としくんさんから充実したレビュが上げられればと思います。

>バスさん
 今日は浜松町から赤坂まで歩いて食べて、そのあと御茶ノ水まで歩きました。
 12kmくらいなのでそれほど歩かなかったかな。都内歩くと面白い店があるので、調べながら寄ってしまいます。

mona2 | 2022年3月1日 21:46

こんばんは。
新店レビューお疲れ様です。
先に上げられたお店も面白そうですが、こちらもなかなか面白そうですね~。

啓太 | 2022年3月1日 21:54

>啓太さん
 この時期に開店するには余程の自信がないとと思うんですよね。
 メニューが分かりにくい感じはありました。

mona2 | 2022年3月1日 22:25

新店なので気になってましたが、monaさんのこの採点なら間違いなさそうですね。
BMしました。

RAMENOID | 2022年3月1日 23:51

続けて失礼しま~すm(__)m

麺を「昆布水」に漬からせ,お写真の盛りつけも上品ですね~。
レンゲ内の柑橘系は「すだち」? or 「かぼす」?

のはろ | 2022年3月2日 00:07

おはようございます。
初レポ乙です。
赤坂とは珍しいですね。
BMしておきます。

kamepi- | 2022年3月2日 04:40

初レポおめでとうございます。

赤坂の新店とは神出鬼没(苦笑)。
良く歩きましたね。山歩きで鍛えていますものね。

此方。BMしました。

おゆ | 2022年3月2日 09:34

オシャレなつけ麺ですね!
昆布水にアオサってどんな感じだろ。
食べてみたいです。

カナキン | 2022年3月2日 10:26

>RAMENOIDさん
 ご無沙汰してます。
 ラーメンよりつけ麺のほうが良さげに感じ、なんとなく塩つけをポチっとしました。
 券売機が分かりにくいので、慎重に。醤油の方が美味そうですよ。

>のはろさん
 あー、柑橘系はよくわかんないです。聞かなかったですけど、どちらでしょう。
 もともと、これ系は使わないもので。でもすだちかなあ。

>kamepi-さん
 赤坂は珍しいです。まあ、時間と歩きたいところがあればどこにでも行きますよ。

>おゆさん
 12キロくらいなのでたいしたことないです。東京は平ですし(笑)
 明日は福島の山に登ろうかな。

>カナキンさん
 そうそう、昆布水が緑で、青い苦みがあるんですよ。
 それでどういうことなのか店主さん(?)に訊いてみたら昆布水にアオサ海苔てことで。
 青い味は好みが分かれると思いますが、私は許容範囲というより好きな味です。

mona2 | 2022年3月2日 19:12

おはようございます
素敵なお店な感じですね。
皆さんのレビューを見てたら行ってみたいけど敷居が高そう。
お洒落をして行かないと^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月18日 07:00

>あらチャンさん
 オシャレは不要ですよ。
 テレビマンらしき人が多かったですけど、作業着のような感じ。
 私もまた行きたいです。

mona2 | 2022年4月18日 18:41