てゆか初訪時(2017/5月下旬)ゎ浅めの乳化系でソレからゎずっと微乳化に当たってた豚骨醤油のスープゎ久し振りに強めの乳化系♪ カエシのガツン度も申し分なく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでやや細めの自家製平打ち麺ゎ少しパキポキ気味...個人的にゎもぅ少し柔らかめが好みだがコレゎコレで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ んで麺量ゎしっかり茹で前300㌘ゎ十分にあり食べ応え的にゎ文句無し♪

んでヤサイの下に敷かれたヲ肉(2枚)ゎ1枚(写のヤツ)ゎフワトロ食感で…ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ( ´Д｀;)ﾊｧﾊｧ 残る1枚ゎホド良く肉感のある柔らかめでd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...そして茹で立てシャキシャキの野菜類ゎモヤシがメインだがキャベツも数枚確認...(笑) んで思ってたよりも濃いめな味付けがされたアブラゎ結構な量の固形を奢られたなぁ...年寄りの漏れにゎ十分過ぎる量ぢゃん...(爆)

取り敢えず麺ゎ多めの刻みニンニクを駆使して楽に完食♪ 残るヤサイゎ固形アブラと卓上常備の胡椒2種を駆使してコチラも完食♪　またもや残った固形アブラを掬ってスープを飲んでたら危うくスープを完飲してしまうトコですた...(^O^;