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浦和に用事ついでにRDBを見て、気になってた(仮)麺食堂さんに初訪です。土日のみの営業で店構えも隠れ家的な雰囲気です。定番のらーめんを細麵、炭焼ﾁｬｰでｵｰﾀﾞｰです。手揉み中太麺かﾚｱﾁｬｰが選択ができるようです。見た目は醤油感の強そうなｽｰﾌﾟですが、鶏ｶﾞﾗﾍﾞｰｽに煮干しや節などの魚介がほんのり効いた優しい感じで旨いです。旨みや塩味は弱めで、ｶﾞｯﾂﾘ好きにはややﾊﾟﾝﾁが弱い感じでしょうか。炭焼ﾁｬｰｼｭｰは芳ばしい香りはなく、若干、獣臭がしたのと、固さもあり、ちょっと残念でした。ﾃﾞﾌｫで生姜漬けしたｳｽﾞﾗ卵がつくのは変わってますね。美味しかったです。麺は若干、縮れのある細麺で適度な歯応えで、ｽｰﾌﾟとの相性も良かったと思います。私はすんなり来店できましたが、お店を出る時には列ができてましたので、ﾀｲﾐﾝｸﾞ良かったです。
MAKEJI(味薄めで)
二枚だニャー
など坊
レイ・セフォー
マサキング
モンゴルマン
土日のみの営業で店構えも隠れ家的な雰囲気です。
定番のらーめんを細麵、炭焼ﾁｬｰでｵｰﾀﾞｰです。手揉み中太麺かﾚｱﾁｬｰが選択ができるようです。
見た目は醤油感の強そうなｽｰﾌﾟですが、鶏ｶﾞﾗﾍﾞｰｽに煮干しや節などの魚介がほんのり効いた優しい感じで旨いです。
旨みや塩味は弱めで、ｶﾞｯﾂﾘ好きにはややﾊﾟﾝﾁが弱い感じでしょうか。
炭焼ﾁｬｰｼｭｰは芳ばしい香りはなく、若干、獣臭がしたのと、固さもあり、ちょっと残念でした。
ﾃﾞﾌｫで生姜漬けしたｳｽﾞﾗ卵がつくのは変わってますね。美味しかったです。
麺は若干、縮れのある細麺で適度な歯応えで、ｽｰﾌﾟとの相性も良かったと思います。
私はすんなり来店できましたが、お店を出る時には列ができてましたので、ﾀｲﾐﾝｸﾞ良かったです。