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拉麺その一 at 拉麺たにの2022/2/26枚方出張 未訪問のこちらへ一巡目を狙う 拉麺その一（天然羅臼昆布と黒毛和牛のスープ）をオーダー タコ飯ミニ300円もお願いする牛脂（油）の風味強め クリアな色合い 塩味は強過ぎずええ感じ 羅臼昆布で奥行きのある旨味麺は棣鄂のニュルっとした細ストレート スープとの絡みは良好具材はイベリコ肩ロースのスライサーカットチャーシューに丹波産の黄身自慢卵 素揚げのオクラがなかなかよかった 豆苗の香りもいい 人参やキクラゲの細切りに大根？白葱？の細切りかな（苦味全くなし）ここ一年ぐらいで少しマイナーしたようだ、他の方が以前のレポに書いてあったミンチ肉は入っていなかったタコ飯もなかなか美味しかった店主自身が釣り上げられた魚を使った限定も常時あり、また来てみたくなるお店だ
maroto
Tamagooo
おやぶん
2022/2/26
枚方出張 未訪問のこちらへ一巡目を狙う
拉麺その一（天然羅臼昆布と黒毛和牛のスープ）をオーダー タコ飯ミニ300円もお願いする
牛脂（油）の風味強め クリアな色合い 塩味は強過ぎずええ感じ 羅臼昆布で奥行きのある旨味
麺は棣鄂のニュルっとした細ストレート スープとの絡みは良好
具材はイベリコ肩ロースのスライサーカットチャーシューに丹波産の黄身自慢卵 素揚げのオクラがなかなかよかった 豆苗の香りもいい 人参やキクラゲの細切りに大根？白葱？の細切りかな（苦味全くなし）
ここ一年ぐらいで少しマイナーしたようだ、他の方が以前のレポに書いてあったミンチ肉は入っていなかった
タコ飯もなかなか美味しかった
店主自身が釣り上げられた魚を使った限定も常時あり、また来てみたくなるお店だ