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「醤油豚骨ラーメン 800円」@麺匠 風林火山の写真新店を探していたらこちらを発見し行くことに。日曜日の16:45到着、先客0名でスムーズ入店です。パチ屋に併設するこちらは二郎系のお店のようで、通常メニューの醤油豚骨ラーメン(麺大盛り+150円)を野菜マシで注文です。どうやらにんにくは卓上のツボに入った欠片を後に渡される潰す用の道具でセルフで調整するようです。店内を見渡すとセルフの水用に積まれたコップにやや汚いタオルでカバーされていたりテーブルが飛び散ったスープのシミが消えていなかったりで若干清潔感に欠けます。着席後、5分ほどで着丼です。

まず見た目から。底面側も広めなどんぶりのせいか、見た目のインパクトは控えめです。野菜の上に背脂が乗り、やや大きめなチャーシュー&一般的なメンマがあります。麺は巾太めの平打麺です。

ではにんにくを潰して乗せ、天地返しをして一口、美味しいです!スープの味は濃く多少しょっぱさが感じられ、背脂の甘さと相まって美味しいです。麺はゴワゴワした噛みごたえあり噛む楽しみを感じます。チャーシューは厚めでホロホロでしっかりと豚の味が感じられます。食べ進めると若干飽きを感じつつも、まあまあの腹パンでフィニッシュ、満足です。

普段家近くでよく食べる二郎系はスープはもっと優しく麺も柔らかめなので、そのお店に対するコメントでよく見かける「万人受けタイプ」がしっくり来ました。ただまだ私は経験値が無いせいか万人受けタイプのほうが好みでした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんばんは。
これ、もしかしてニンニクすごくないですか( ºΔº )?
スープにもパンチがあったようで、かなりコスパ良さげですね。
J系には「モドキ」が多くて、マイベストにはなかなか辿り着けませんね(T_T)

あたと_13号 | 2022年3月6日 22:05

あたとさん、
にんにくは普通の量にしましたよ、写真はニンニク乗せる前のものです♪私は最近Jに興味を持ち始めたので、あたとさんがマイベストに辿り着けたら教えて下さい(^^)

にぼし | 2022年3月7日 06:30

こんばんは。
勇ましい店名に似合わず、ちょっと大人しいルックス?
大量のニンニク摂取、羨ましいです!
僕は今月一杯は毎日人と合うので、ニンニク控えめ月間です(^^;)

宇治家 | 2022年3月7日 21:25

底が広い丼のせいか見た目が控えめなんです、ビジュアルの感動って重要ですよね!
私は常にブレスケア持ち歩いてます笑

にぼし | 2022年3月8日 06:33