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80点
貝だしまぜそば（800円）[汁なし/塩]
塩の魔神（兵庫県西宮市）maroto

「貝だしまぜそば（800円）」@塩の魔神の写真2022/3
謎の新店　一戸建ての一階でよく見れば営業中の看板　どうやら香澄や近所の贔出汁の店の関連か

一見さんは貝だしまぜそばの一択（SNS客用のラーメンも限定であるようだが）サイドメニューはご飯類
先客後客なし　新規で造られた厨房と内観　店主？ワンオペ　

具材は塩ミンチに味付けしっかり目の豚ロース、白ネギに太メンマにナルト　魚粉もオン
タレの味は特徴のない塩魚貝　よくあるタイプ　中太麺は製麺所のものか　こちらも特徴なし　パーツの一つ一つは悪くないが合わさると何か物足りない感じ　今後に期待

看板も小さく分かりにくい新店　コンセプトがよくわからないな

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