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2022.03.08 1120入店。先客1後客0。比較的大きな丼に白濁系スープに野菜こんもりのビジュアルの一杯。非常に丁寧に炊き出している印象を受ける鶏白湯ベースのちゃんぽん。鶏特有の旨み、甘みがしっかりと感じ取れる。素材由来の自然な甘みは良い印象、胡椒やオイスターソースなど添加することなく最後まで完飲してしまった。特にクセのない安定したちゃんぽん麺は短尺で啜りやすい仕様。モヤシキャベツの野菜メインのたっぷり具材、小海老のプリプリしたフレッシュな食感が秀逸。鶏の旨み・甘みを存分に味わえる一品。ご馳走様でした。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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比較的大きな丼に白濁系スープに野菜こんもりのビジュアルの一杯。
非常に丁寧に炊き出している印象を受ける鶏白湯ベースのちゃんぽん。鶏特有の旨み、甘みがしっかりと感じ取れる。素材由来の自然な甘みは良い印象、胡椒やオイスターソースなど添加することなく最後まで完飲してしまった。特にクセのない安定したちゃんぽん麺は短尺で啜りやすい仕様。モヤシキャベツの野菜メインのたっぷり具材、小海老のプリプリしたフレッシュな食感が秀逸。
鶏の旨み・甘みを存分に味わえる一品。
ご馳走様でした。