※寿司屋でのランチセット

2021年12月25日(土)12:55入店、8割位の入り。
スシローの居酒屋＋寿司屋的業態のこちら。
西船橋の駅前にオープンして気になっていました。
なので寄ってみました。
初訪です。
ランチだと寿司とラーメンのセットがあるのでそれを頼んでみました。

寿司・鯛出汁塩らぁめんセット990円を注文。

こちらは寿司を握る職人さんがいて、その辺はスシローと違うみたいです。

セット登場。
ラーメンは2/3程度の大きさですね。
スープは名前の通り鯛出汁ベースですが、入っているあさり？の影響もあって結構貝出汁感もあります。
あっさりながらも旨味しっかりで美味しいです。
塩梅も良好。

麺は加水ちょい高めの中太ストレート、茹で加減良好。
もっちりした麺で、スープとの相性もいいですね。
麺量は100gあるか位でしょうか？

具にはあさりっぽい貝がたっぷりとネギ。
貝は美味しいですね。

寿司はにぎりやいなり10個。
ホタテや甘エビ、マグロもあってなかなか本格的。
ラーメンとの相性もいいですね。

美味しかったです。
コスパも良くていいですね。
ラーメン以外のランチも安くていいのでまた寄りたいと思います。