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「ちゃんぽん¥780」@中華 喜楽 本店の写真2022.03.09 1340入店。先客5後客0。

茹で卵が中央に鎮座するビジュアルの一杯。スープベースは豚骨、そこに鶏ガラも配合しているだろうか。いずれにしても穏やかな印象である。口当たり優しく万人受けするタイプで普通の醤油ラーメンを街中華で味わう感じであろう。麺に関してもクセのないもので安定した味わい。茹で加減も適度。ややクタな野菜はタップリ。ホッコリする茹で卵。殻付き小海老、殻付きアサリ、角切りイカの品質の良さがピカイチだ。

これぞ普通のちゃんぽんではなかろうか。こんな普通のちゃんぽんを普通に味わえるのがこの街だ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

長崎ちゃんぽん満喫ですね。
埼玉のリンガーハットではイマイチだったんだよなぁ。
本場で堪能してみたいっス。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年3月12日 20:32