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「特製醤油らぁめん」@魚炉魚炉 総本店の写真土曜日18時ごろ。先客無し。
居酒屋の居抜きですかね。「あれ?ラーメン屋になってる」という驚きのもと入店。

ベースは魚介が強く出ているスープ。
魚粉のザラザラ感もあり。

具はレアチャーシューと味玉。
ほうれん草と赤玉ねぎ。のり。
どれもスープとの相性は及第点。

駅から若干アクセスが悪いので、もう少しインパクトの強い一杯がないと、商売厳しいかなー。

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